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 Soupe à la tomate

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Oum khadija
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Date d'inscription : 18/12/2006

MessageSujet: Soupe à la tomate   Sam 24 Mar 2007 - 13:23




Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

8 belles tomates
2 gousses d'ail
2 oignons
thym
1 feuille de laurier
1 branche de céleri
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
100 g de parmesan râpé
1 sachet de croûtons à l'ail


Préparation :

1 / Plongez les tomates dans une grande casserole d'eau bouillante juste quelques secondes. Pelez-les et coupez-les en quartier pour les épépiner.

2 / Épluchez et émincez finement les oignons.

3 / Coupez le céleri en fins tronçons.

4 / Dans un grande cocotte faites chauffer l'huile d'olive et faites suer l'oignon à feu doux pendant 5 minutes.

5 / Pendant ce temps épluchez et émincez très finement les 2 gousses d'ail. Puis ajoutez les tomates et les différents aromates. Laissez cuire à feu moyen 10 min. Couvrez d'eau chaude et portez à ébullition. Salez, poivrez et laissez cuire 10 min.
Servez chaud avec le parmesan et les croûtons présentés dans des ramequins.

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oum assia
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Date d'inscription : 07/02/2007

MessageSujet: Re: Soupe à la tomate   Dim 25 Mar 2007 - 20:58




miam miam
c'est trés bon tous sa,
machaAllah !
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Soupe à la tomate
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