harira

Ingrédients :
300 gr de lentilles sèche
200 gr d'olives verte denoyautés
5 tomates
3 piments
1 oignon
1 échalotte
5 branches de persil
1 branche de ciboulette
1 boullion de poulet
1 petit pot de tomates concentrée
1 litre d'eau
5 cuillères d'huile d'olive
Sel, Poivre

Préparation :
Prendre une cocotte mettez la sur feu doux versez-y l'huile puis en attendant coupez les piments, tomates, oignon, échalotte en petit morceau puis ciseler finement le persil et la ciboulette verser tout cela tout la cocotte.
Laisser mijoter 5 minutes en remuant régulièrement puis ajouter l'eau, le boullion et la tomate concentrée. Fermez votre cocotte et laisser cuire pendant 45 minutes à feu moyen.
Puis une fois la cuisson terminer ajouter y du sel et du poivre et servir.