PARURE DE LA FEMME SALIHINA

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 Poulet rôti

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Oum khadija
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Oum khadija

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Localisation : Nanterre
Date d'inscription : 18/12/2006

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MessageSujet: Poulet rôti   Poulet rôti Icon_minitimeSam 30 Déc 2006 - 14:50

Ingrédients pour 5 personnes :
-Un poulet fermier
-4 oignons moyens
-4 gousses d'ail
-1/2 bouquet de coriandre lavé et ficelé, 1/4 de bouquet de persil
-Huile d'olive
-Ecorce d'1/2 citron confit
-Safran,1 à 3 piments selon votre goût
-Sel, poivre

Préparation :
Eplucher les oignons et les couper en fines lamelles.
Dans un auto-cuiseur mettre le poulet, l'oignon, l'ail haché, le coriandre et le persil.
Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le safran et le piment.
Faire revenir pendant 5 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps.
Recouvrir d'eau et faire cuire à couvert pendent 40 à 50 minutes sur feu moyen.
Mettre le poulet à dorer au four pendant une vingtaine de minutes.
Rajouter le citron et faire réduire la sauce

Poulet rôti Poulet10

Bonne appétit !!!
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Poulet rôti
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