Purée de pomme de terre

Ingrédients :
Pommes de terre
Ail
Lait
Gros sel

Préparation / Cuisson :
Eplucher les pommes de terre, les mettre dans une grande casserole d'eau. Ajouter du gros sel, et deux morceaux d'ail. Porter à ébullition. Laisser cuire plus de 20 minutes.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les passer au mixeur. Ajouter le lait chaud en quantité suffisante pour que la purée est une consistence onctueuse.
Servir.